Vin Rioja

L'AO Rioja se divise en trois sous zones de production occupant la vallée de l'Ebro: Rioja Alavesa, Rioja Haute et Rioja Basse. La Rioja Alavesa, a une superficie vinicole de 11000 hectares et produit des vins rouges idéals pour la consommation quotidienne (vins jeunes) qui vieillissent en fût de chêne. La Rioja Alta, avec plus de 20000 hectares de vignoble produit des vins moyen, une acidité élevée, idéal pour le vieillissement en barril. La Rioja Baja, est son climat méditerranéen influence le vignoble de 18000 hectares, produit des vins rouges de forte teneur en alcool.

Cette régions a été la première a obtenir la demoninación AO Qualifié (AOQ). La production moyenne annuelle de vin est de 250 millions de litres (75% de vin rouge et 25% de vin blanc et de rosé).

Le raisin qui personnalise l'appellation est le Tempranillo, typique de la région et généralement vieilli en fût de chêne. En outre, les cépages sont : le grenache, le Graciano, le Mazuelo, le Maturana et le monastel. Comme raisins blancs, les variétés utilisées sont: le Viura, le grenahce Blanc, le Malvasia, le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Verdejo, le tempranillo blanc et leMaturana.

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